음식은 향수(鄕愁)입니다.
음식은 어린 시절 고향을 그리는 마음과 같습니다.
힘이 들때 고향이 생각나듯
또 몸은 고향의 어린시절 음식을 기억합니다.


안동간고등어는 안동의 문화와 함께 하였습니다.
안동의 사람들이 엮어온 생활과 함께 하였습니다.
씨줄과 날줄로 얽어온 내륙의 문화와 함께 하였습니다 .

살아 생전 아버지의 밥상에서 비롯된 일
저 세상 계시는 분의 제사 의례에서 또 만나는 간고등어
고등어 한 마리 나지 않는 안동에서 간고등어가 사랑 받음은
안동사람들에게 고등어는 음식  이상으로 여겨져왔기 때문입니다.

안동간고등어는 고향의 그리움입니다.

안동간고등어 드림