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    안동과 간고등어의 역사

    > 안동간고등어 유래 > 안동과 간고등어의 역사

    고문헌의 기록을 살펴보면 안동지역으로 고등어 수급이 가능했을 것으로 판단되는 대목이 발견되곤 합니다. 경상도 및 강원도 지역의 특산물로 수록된 사례가 다수 있는 것으로 보아 안동간고등어의 역사적 유래를 추정할 수 있습니다.

    • 책-성소부부고
      허균이 전국 8도의 식품과 명산지에 관하여 적은 책『성소부부고』 제26권 설부 5편 「도문대작」(1611년)을 보면 고등어에 관한 기록이 나옵니다.

      古刀魚。東海有之。而腹藏最好。又有微魚者細短而。可食。
      “고등어가 동해에서 나는데 내장으로 젓을 담근 고등어 젓갈도 있는데 맛이 가장 좋다. 또 미어라는 것이 있는데 가늘고 짧지만 기름져서 먹을 만하다”
    • 책-동국여지승람
      이행, 윤은보, 신공제, 홍언필, 이사균 등이 조선 중종의 명에 따라 1530년(중종 25)에 『동국여지승람』을 새로 증보하여 만든 조선 전기의 전국 지리지『신증동국여지승람』제24권을 보면 경상도영해도호부에 고등어가 난다는 기록이 있습니다
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